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鲜虾火腿披萨的做法

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鲜虾火腿披萨

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1小时以上 | 切墩(初级)

金像高筋粉(饼皮) 300g

、

水 (饼皮) 180g

、

盐 (饼皮) 3g

、

酵母 (饼皮) 3g

、

黄油（饼皮) 20g

、

细砂糖 (饼皮) 10g

、

披萨草适量

、

黑胡椒适量

、

橄榄油适量

、

鲜虾适量

、

火腿适量

、

青豆适量

、

青椒适量

、

洋葱适量

、

马苏里拉 125g

烹饪步骤

步骤1/10
酵母用温水化开，加入白砂糖，盐，开始和面
步骤2/10
面和好加入黄油，和至面团光滑
步骤3/10
盖上保鲜膜，发酵1.5小时，直到面团2倍大
步骤4/10
拿出面团再和几下，把面团切成2半，再放置15分钟
步骤5/10
拿出一团面，擀至模具大小
步骤6/10 点击查看大图
模具抹上橄榄油，面饼放进去，用全蛋液抹一遍面饼后，用叉子扎一些洞
步骤7/10
烤箱180度，预热10分钟。放入面饼，烤5分钟
步骤8/10 点击查看大图
面饼取出抹上披萨酱，撒一些披萨草，再撒一层马苏里拉，然后放上其余食材
步骤9/10
烤箱180度，放入烤盘烤15分钟。然后把烤箱温度调至200度，再考5分钟，取出
最后一步点击查看大图
在表面撒一层马苏里拉，再放进烤箱烤5分钟，完工

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-31

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