家常鸡蛋番茄面
鸡蛋番茄是各个年龄都喜爱的。这道也是 省时又容易,味道也棒棒的
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步骤1/10
蒜瓣稍微切一下,待用一个番茄切成4块,待用鸡蛋打好,待用
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步骤2/10
热油锅,倒入鸡蛋翻炒熟的差不多后,起锅
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步骤3/10
油锅里下蒜,炒到出味放入番茄,翻炒然后盖上锅盖(锅盖别盖完,露一点,避免糊了)
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步骤4/10
等5-8分钟,在这之间翻炒一下锅。等到番茄浓了,加入水,适量 然后搅一下,盖锅盖(番茄皮能在加水前取出)
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步骤5/10
等滚了,加入面,再盖锅盖
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步骤6/10
2-3分钟后,加入先前炒好的鸡蛋,搅拌一下锅,可以转换小火
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步骤7/10
加入适量鸡精粉与盐,搅均匀
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步骤8/10
把薄荷叶洗好,摘好 然后放进锅里
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步骤9/10
锅盖盖着焖个1分钟就能起锅了
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最后一步
起锅前,加一点香油让味道更好
通常凉拌面里我会加薄荷叶因为吃起来口感清爽。汤面也一样,吃出另一种风味。最好不要同时放香菜和薄荷叶因为味道会盖过对方,选一种即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-29
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