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鸡蛋干什锦的做法

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鸡蛋干什锦

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鸡蛋干做了圣诞塔后留下的边角料切成丁，和新出的豌豆仁，玉米仁、胡萝卜丁炒成一大碗，被我这个晚上不吃主食的人当饭吃了，鸡蛋干炒后又是另一番滋味，舔舔舌头想再来一碗。

食材清单加入采购清单

鸡蛋干 150

、

豌豆仁 200克

、

胡萝卜少量

、

玉米仁少量

、

生粉少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜去皮，玉米取仁
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜、鸡蛋干分别切丁
步骤3/9 点击查看大图
热锅冷油爆炒胡萝卜至变色；
步骤4/9 点击查看大图
加入豌豆仁和玉米仁
步骤5/9 点击查看大图
稍微翻炒均匀；
步骤6/9 点击查看大图
加入少许水和鱼露，盖上锅盖，焖到收汁；
步骤7/9 点击查看大图
兑入生粉水勾芡，翻炒均匀；
步骤8/9 点击查看大图
加入鸡蛋干，继续翻炒到均匀即可熄火，装盘。
最后一步点击查看大图
满满一大碗来了。

小贴士

鸡蛋干不要炒时间长，以免影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

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