胡萝卜形状的海绵小蛋糕
老公昨天就说想吃海绵蛋糕,所以今天做。顺便给宝宝做几个可爱造型的小蛋糕。家里没有细砂糖了,我用糖粉代替的。
66克
67克
198克
1383
千卡
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步骤1/14
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用料称好备用。
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步骤2/14
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鸡蛋打入搅拌盆,加入糖粉,中速打发。(此款是海绵蛋糕,为全蛋打发。)
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步骤3/14
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蛋液打发至划出纹路不易消失,低粉筛入。
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步骤4/14
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用硅胶铲翻拌均匀,加入玉米油翻拌均匀,不能画圈圈搅拌。
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步骤5/14
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装入裱花袋,为了好入模具,此步可以省略。
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步骤6/14
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挤入胡萝卜蛋糕模中,九分满。放入烤箱,烤箱是170度预热好的。烤15分钟。
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步骤7/14
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剩下的蛋糕糊做杯子蛋糕,九分满。放入170度预热好的烤箱,烤20分钟。(这个是长帝烤箱。)
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步骤8/14
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美的烤箱里的小蛋糕。
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步骤9/14
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杯子蛋糕,涨高的时候看着好美。
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步骤10/14
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凉透了后很容易就脱模。
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步骤11/14
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是不是很可爱?!
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步骤12/14
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杯子蛋糕上面上色重了点。
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步骤13/14
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内部很好。
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最后一步
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好吃。
原来的方子糖是120g,而且没有用油的,我怕太甜,所以糖换成了100g,加了30g油,吃起来微微甜,正合适。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-28
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