开花紫薯馒头
紫薯富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
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步骤1/8
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紫薯蒸熟、去皮、压成泥。
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步骤2/8
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把适量酵母不烫手的温开水化开紫薯泥加入适量面粉揉成面团，酵母水揉成团。面粉加入适量酵母水也揉成团。
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步骤3/8
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两种面团发至两倍大即可
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步骤4/8
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将白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子。
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步骤5/8
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取一份白面团擀成圆形，将紫薯面团揉圆包入其中 ，像包包子一样
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步骤6/8
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包好后收口朝下，稍微揉圆整理下，用刀在上面横竖十字切两刀
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步骤7/8
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放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵。
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最后一步
放入蒸笼大火蒸15分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-26
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