香港人气小吃——鸡蛋仔
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。 去过香港的话，会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙，人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言！这种小吃就是鸡蛋仔! 鸡蛋仔在五十年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，已经遍布香港的大街小巷，火爆至今。 前不久展艺烘焙给我寄来了鸡蛋仔的模具和预拌粉，我就做了一下，味道真不错，以后想吃鸡蛋仔不用出去吃了，拿起东西就能做。做法还特简单，看下边视频吧！
21克
16克
6克
281
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
-
步骤1/8
点击查看大图
预拌粉加入牛奶、鸡蛋。
-
步骤2/8
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入融化的黄油搅拌均匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
面糊过筛2遍。
-
步骤5/8
点击查看大图
鸡蛋仔锅烧热，模具涂抹黄油。
-
步骤6/8
点击查看大图
面糊倒入模具后立刻盖上盖子翻面加热2分钟，然后再翻面加热2分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
打开盖子看到面糊定型，颜色变深就可以取出来了。
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
一定要一直小火加热。
详细做法请看视频
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-25
鸡蛋仔的其他做法
鸡蛋仔的相关分类
鸡蛋仔的相关推荐
-
风靡街头的小吃——原味鸡蛋仔
1900709人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#养生女孩的自制下午茶～自制鸡蛋仔
192605人看过 -
外酥里嫩的鸡蛋仔#入秋滋补正当时#
437946人看过 -
#新年好食，只炼好事#早餐炼乳奶排
383243人看过 -
奶香鸡蛋仔
263813人看过 -
鸡蛋仔
250675人看过 -
美味早餐厚松饼
1665731人看过 -
菠萝味鸡蛋仔
81008人看过 -
微甜鸡蛋仔
1093245人看过 -
平底锅早餐面包
769368人看过 -
#今天吃什么#Q弹鸡蛋仔
389756人看过 -
鸡蛋仔
78763人看过
