红豆派
-
步骤1/5
点击查看大图
低筋面粉，糖混合过筛后加入室温融化后的黄油。混合均匀后，揉成颗粒状，先加入水20ml，根据不同面粉干湿度再加入少量的水或者不加
-
步骤2/5
点击查看大图
揉成光滑的面团后，醒发40分钟左右
-
步骤3/5
点击查看大图
将面团均匀的擀成3厘米左右的长方形，擀面的过程不要反复，否则将影响酥皮口感
-
步骤4/5
点击查看大图
将酥皮切成长方形，用边角料填充加入边角料在四边围成小条，加入陷料后，在四边刷上鸡蛋液盖上另一层酥皮，用铲子在四边化成小道。
-
最后一步
点击查看大图
表面刷上一层鸡蛋液后，预热烤箱180度，烤25分钟方可
1.面团揉至过程不可以反复搓揉，加水后揉到光滑即可。2.擀面团时要均匀，不要反复擀制多次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-23
红豆派的相关分类
红豆派的相关推荐
-
蘑菇酱
461433人看过 -
凉拌白菜
4880504人看过 -
剁椒鱼头
12617550人看过 -
红豆派
504540人看过 -
蘑菇酱
399250人看过 -
干锅土豆片
4427487人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
5069895人看过 -
懒人番茄浓汤面
3004720人看过 -
餐桌上的小零食｜干炸平菇｜简单易学｜超级详细
624145人看过 -
炸鲜蘑
418305人看过 -
红烧大鱼块_一条超级大鱼
2370030人看过 -
豉香鱼鳞
16123人看过
