香辣牛肉
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对处于生长发育期的孩子们来说,是一种低价、高营养的食品。 牛肉滋养脾胃,强健筋骨,有暖胃功效,是冬季的补益佳品,因此可以多给家人做哦。 现在的牛肉,一般都打了水,以前在炒牛肉的时候,总觉得炒出来湿哒哒的,吃起来一股味,很偶然得到一个方法,只要在炒制牛肉前加上一个简单的步骤,炒出来的牛肉喷香可口,比饭店的还好吃呢。
-
步骤1/9
点击查看大图
牛肉切成薄片
-
步骤2/9
点击查看大图
加入葱花,姜丝,用筷子拌匀,腌制二十分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
所有的食材准备好
-
步骤4/9
点击查看大图
锅烧热,将牛肉片倒进去,牛肉变色后会析出很多水分,将牛肉盛出来,水倒掉不要
-
步骤5/9
点击查看大图
另起锅,将油烧热
-
步骤6/9
点击查看大图
撒入花椒,炒出香味
-
步骤7/9
点击查看大图
将干辣椒也倒进去,炒香,加入姜丝,翻炒几下
-
步骤8/9
点击查看大图
将处理好的牛肉片倒进去一起翻炒至牛肉片变熟
-
最后一步
点击查看大图
加盐调味即可出锅
牛肉里面有很多的水分,炒之前用热锅煸出多余的水分,炒出来的牛肉口感更好。颜色也更漂亮。
炒牛肉的时候,油烧味多放点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-22
香辣牛肉的其他做法
香辣牛肉的相关分类
香辣牛肉的相关推荐
-
神粥一号
2468747人看过 -
牛肉干
13073人看过 -
简单易做—酱牛肉(内附简单的牛肉面)
2711024人看过 -
#山姆团圆宴#椰子鸡
202030人看过 -
自制奶茶
840179人看过 -
椰蓉蛋挞
1757011人看过 -
香菜牛肉
891103人看过 -
#洗手做羹汤#茭白炒鸡蛋
2840022人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11804493人看过 -
超美味的油焖大虾
22536907人看过 -
#中秋节还可以这么过#干锅鹿茸菇
254628人看过 -
时蔬拌海虹
41042人看过