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原味加☞蔓越莓☜蛋挞的做法

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原味加☞蔓越莓☜蛋挞

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食材清单加入采购清单

蛋挞皮 16个

、

鸡蛋 3个

、

雀巢鹰唛炼乳 15g

、

纯牛奶 200g

、

糖粉 25g

、

蔓越莓/蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.将所有材料准备好，鸡蛋我是用全蛋的，2.鸡蛋3个然后加入糖粉25g搅拌均匀。3.倒入牛奶200g拌匀。4.加入雀巢鹰唛炼乳15g拌匀，蛋挞液就做好了。4.用筛网过滤一下。
步骤2/6 点击查看大图
过滤后蛋挞液注入挞皮，8分满即可。
步骤3/6 点击查看大图
烤箱预热200度，中下层，上下火。
步骤4/6 点击查看大图
烤10分钟左右，蛋挞液稍微凝固额时候，放上蔓越莓干。
步骤5/6 点击查看大图
继续烤到蛋挞液凝固为止，全程需要18分钟左右看个人烤箱脾气喔
最后一步点击查看大图
完美出炉

小贴士

1.蛋挞皮是冷冻的，要事先拿出来解冻。 2.蛋挞皮里加蛋挞液的时候不要太满，8分即可，否则加热膨胀时流出。 3.蛋挞水装进去马上烘烤，不然时间长了蛋挞皮吸收了就不酥脆了，所以装挞水前就要预先预热烤箱。 4.蔓越莓可以换成其他坚果等…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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