番茄洋葱打卤面
这是我家大小都爱的一道家常面食。 酸甜有滋味的西红柿面卤,伴着劲道的面条,一碗绝对不够哈!
19克
39克
93克
675
千卡
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步骤1/10
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准备好所有的食材。
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步骤2/10
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洋葱切碎,西红柿切碎,青椒切碎。
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步骤3/10
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鸡蛋打散入锅炒熟备用。
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步骤4/10
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炒锅到油爆香葱花,再放入洋葱炒出香味。
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步骤5/10
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倒入西红柿翻炒加入少许清水,熬制。
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步骤6/10
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西红柿变软汤汁出来,加入盐和糖。
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步骤7/10
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再加少许胡椒粉调味。
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步骤8/10
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然后放入炒好的鸡蛋和青椒,加少许鸡精翻炒均匀关火。
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步骤9/10
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锅中水烧开放入面条煮熟。
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最后一步
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面条捞入碗中浇上西红柿面卤即好。
洋葱要炒出香味,西红柿要多熬制一时,把汁熬出来,面卤味道才浓口感好。
面卤要稍微比平时的菜咸一些,拌面才会有味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-12
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