金宝顶蓝莓麦芬
来自PH大师的金宝顶蓝莓麦芬，制作非常简单，黄油不需打发，口感却细腻松软，我加的蓝莓量要多于原方子，自己吃当然是要够爽。 面粉我全部用低筋面粉替代原方子中的中粉，感觉更加酥松。 香酥粒我也加量，大家做过的就知道那一层金宝顶好好吃哦。（试过用糖粉也试过用细砂糖，加糖粉的香酥粒比较酥。）
264克
82克
397克
3950
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/14
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先来制作香酥粒：所有材料都称量好，黄油切成小丁。
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步骤2/14
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将所有材料依次放入容器里。用手抓匀成小颗粒，放冰箱冷藏备用。
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步骤3/14
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黄油加淡奶油隔水融化待凉。准备好蛋液和柠檬屑。
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步骤4/14
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凉至手温时加入蛋液和柠檬屑。混合均匀。
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步骤5/14
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低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉，混合过筛。
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步骤6/14
将粉类倒入之前准备好的液体中。拌匀至无干粉状态，不要过分搅拌以免面糊起筋。
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步骤7/14
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倒入150克蓝莓。拌匀。
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步骤8/14
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将面糊装入裱花袋，袋口剪稍大的口子（太小蓝莓出不来哦）。
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步骤9/14
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挤入模内，用小勺压平面糊，再放入剩下的蓝莓。（此时烤箱可以180度预热起来。）
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步骤10/14
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再铺上金宝顶香酥粒。
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步骤11/14
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放入烤箱烘烤25-30分钟。（可以尝试用牙签插入再拔起，如牙签光滑无蛋糕屑粘连即可）
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步骤12/14
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出炉。
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步骤13/14
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美美哒
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最后一步
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美美哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-21
金宝顶蓝莓麦芬的其他做法
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