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圣诞花环曲奇饼干的做法

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圣诞花环曲奇饼干

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烘托圣诞气氛，酥脆的曲奇饼干一半沾上巧克力，成了曲奇甜甜圈。

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切墩(初级)

低粉 110g

、

抹茶粉 5g

、

砂糖 40g

、

无盐黄油 90g

、

蛋清 20g

、

白巧克或黑巧克块 80g

、

开心果碎或腰果碎少许

、

蔓越莓干或彩珠糖少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先来做抹茶款曲奇，准备好材料
步骤2/15 点击查看大图
将软化好的黄油打松
步骤3/15 点击查看大图
加糖继续打，分两次加入蛋清打
步骤4/15 点击查看大图
倒少许香草精
步骤5/15 点击查看大图
筛入低粉和抹茶粉
步骤6/15 点击查看大图
搅拌均匀，冬天面糊会变干，可以隔着温水搅拌
步骤7/15 点击查看大图
装入裱花袋，选用大号的嘴
步骤8/15 点击查看大图
挤出圈状
步骤9/15 点击查看大图
这是原味的
步骤10/15 点击查看大图
放入烤箱中层160度15钟
步骤11/15 点击查看大图
将巧克力隔水融化
步骤12/15 点击查看大图
一半沾上巧克力，撒上开心果碎和蔓越莓干，等待冷却
步骤13/15 点击查看大图
原味的同样方法
步骤14/15 点击查看大图
另类甜甜圈
最后一步点击查看大图
谁说原味没人爱

小贴士

冬天挤曲奇很痛苦，面糊一会儿就干了，这时可以将裱花袋不时的往温水中浸泡一会儿，这样就能保持湿软，轻轻松松挤出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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