烧鸡公
家公做的烧鸡公味道真的很好吃,特意学了自己做!!
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步骤1/6
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公鸡斩块,姜切片,香料备齐!
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步骤2/6
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倒油抄白糖,抄到起泡变红!!
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步骤3/6
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下姜片,蒜片,干辣椒抄一下抄出味道!!
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步骤4/6
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放入一匙豆瓣酱,继续抄,抄出红油!!
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步骤5/6
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倒入少许二锅头,把酒气抄干!!
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最后一步
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酒气抄干后下鸡肉,一直翻炒,因为有糖防止粘锅!!抄到鸡肉收紧就加水闷煮20分钟,最后5分钟加入莴笋就可以了!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-20
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