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手抓饼的做法

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手抓饼

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新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，伴随着一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让人迫不及待想要品尝，抓起就吃故得名手抓饼。西门子烤箱的冷食速烹功能，缩短其烹饪时间，外酥里嫩，口感宜人。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼 2个（90克/个）

烹饪步骤

步骤1/4
取烤盘铺入一层油纸备用。
步骤2/4
将手抓饼放在铺着油纸的烤盘内。
步骤3/4
直接将食物放入烤制即可。
最后一步点击查看大图
入西门子iQ700嵌入式烤箱第三层冷启动功能，240°C烤制12分钟。

小贴士

在烤制过程中手抓饼会略有膨胀，为防止粘连，每个手抓饼在放入烤盘后，之间的间隔保持在3厘米以上。

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发布于 2016-12-20

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