清蒸大闸蟹
浏览 1.2万 · 收藏 118 · 学做 1
将做法保存到手机
清蒸大闸蟹,是江南地区的传统名菜。螃蟹原汁原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富,味道醇厚,却也不容易掌握烹饪的火候,稍不留神,便会浪费螃蟹的鲜味,让口感变差。西门子蒸箱蒸汽烹饪,让烹饪更简单,还原大自然本真的味道。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
将捆扎好的大闸蟹清洗干净,放入西门子iQ700嵌入式蒸箱第三层100°C蒸制20分钟。
-
最后一步
将香醋、姜末、砂糖、柠檬调成蟹醋,装入味碟中和蟹一起食用。
小贴士
蒸制时放些许紫苏叶效果更好,减其寒性。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-19
换个做法
清蒸大闸蟹的其他做法
清蒸大闸蟹的相关分类
清蒸大闸蟹的相关推荐
-
八样好料做成酱,专治胃口不佳!
36477人看过 -
糖醋浇汁鱼,家宴上这道菜真是好吃又富贵!
69196人看过 -
红糖豆乳麻薯
62212人看过 -
电饭煲香卤肥肠
120327人看过 -
亚洲海鲜饭
112994人看过 -
年夜饭之虎虎生威一一红薯芝士焗虎虾
55881人看过 -
糟卤拼盘 | 糟了!整个冰箱都不够我拿来「卤」!
45331人看过 -
微波炉烤茄子|日食记
11291173人看过 -
猪肉脯|美食台
139493人看过 -
醋椒桂鱼,来喝碗特别的鱼汤
95547人看过 -
芋泥碱水包
20591人看过 -
胡椒大虾 | 辛辣弹牙
54240人看过