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花雕烤黄鱼的做法

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花雕烤黄鱼

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肥美的黄鱼，最适合与陈年的花雕搭配烹饪，肉质紧实的黄鱼在花雕中畅游，仿佛浸染了花雕的底蕴，透出一丝诱人的陈香，在西门子烤箱内仅仅片刻，均匀的受热环境便令其外焦里嫩，鲜嫩多汁，成为很多人无法拒绝的一道珍馐。

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4克
20克
9克

183
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄鱼 1条/330克左右

、

料酒 20克

、

蚝油 20克

、

白酒 10克

、

蒸鱼豉油 15克

、

十三香 0.2克

、

姜粉 0.2克

、

孜然粉 3克

、

辣椒粉 2克

、

白芝麻 2克

、

花椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/3
将黄鱼洗净开背备用。
步骤2/3
用料酒、白酒、蚝油、蒸鱼豉油、十三香、姜粉和花椒粉腌制30分钟后，刷上色拉油、撒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻即可烤制。
最后一步点击查看大图
入西门子iQ700嵌入式烤箱第三层，顶部/底部加热，240°C烤制14分钟。

小贴士

黄鱼最好选用冰鲜的，烤出来的鱼肉才更鲜嫩，且富含汁水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-19

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