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牛油果奶油蛋糕的做法

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牛油果奶油蛋糕

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家里牛油果熟透了。清理库存。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

低粉 50克

、

玉米油 30克

、

水 50克

、

糖 40克

、

可可粉 10克

、

奶油制作食材：淡奶油300克

、

牛油果一个

、

糖 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先做蛋糕，将鸡蛋蛋清蛋黄分离。要无油无水的盆(⊙o⊙)哦。
步骤2/12 点击查看大图
倒入玉米油清水筛入可可粉和低粉。z字行搅拌均匀无颗粒。
步骤3/12 点击查看大图
将蛋清加入糖打发成干性发泡。
步骤4/12 点击查看大图
分三次加入蛋清。上下铲拌均匀。在拌之前预热烤箱。
步骤5/12 点击查看大图
拌好的糊双手捂住边缘上下震荡几次。放入烤箱130度40分钟。再150度15分钟。观察颜色可以盖锡纸。以免颜色过了。
步骤6/12 点击查看大图
倒扣凉了脱模。
步骤7/12 点击查看大图
牛油果打成泥
步骤8/12 点击查看大图
淡奶油打8成发。加入牛油果泥再一起打发。
步骤9/12 点击查看大图
打好这个样子滴。
步骤10/12 点击查看大图
蛋糕切割成三片，开始抹奶油。可以放入裱花带挤，也可以抹，随意
步骤11/12 点击查看大图
加入喜欢的水果。
最后一步点击查看大图
完成。裸蛋糕也美美哒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-18

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