土豆燒牛肉
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步骤1/7
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牛腩解凍
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步骤2/7
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牛腩飛水撈出備用
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步骤3/7
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牛腩加生抽，黑胡椒碎，姜片適量，攪拌醃一會兒
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步骤4/7
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加入適量紅酒
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步骤5/7
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加開水大火煮開轉小火煮30～40分鍾
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步骤6/7
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土豆滾刀塊兒
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最后一步
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土豆加入20分鐘收汁即可
1,我買的澳洲的冷凍牛腩，很香沒有腥味，如果是新鮮的牛腩，別人一般建議泡水半小時以去腥味和血水，個人不贊同，一般飛水即可，泡水時間長會影響肉的質感，2，個人口味清淡，喜歡原汁原味，如果口味重可加紅辣椒，大蒜，老抽做成紅燒的，3，最後出鍋時著急吃，沒拍照～所以沒有成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-17
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