长安家常煎饼沾蒜
“陕西西安，又称古城长安 长安有个长安县 那里的父老乡亲的方言口味特别重 他们管吃叫“咥” 今天我们就做【煎饼沾蒜】，美美的“咥” “嘹咋咧”！哈哈”
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步骤1/6
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准备好材料，面粉过筛
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步骤2/6
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把所有材料倒一起，加入准备好的凉白开，顺着一个方向不断搅拌，直至面糊里边没有疙瘩
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步骤3/6
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取平底锅，用刷子均匀的刷上植物油
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步骤4/6
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倒入一勺面，根据厚度决定面糊的多少（少了薄一些，多了厚一些）
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步骤5/6
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凝固后翻至另一面，成熟自己掌握，一般一分钟就好！
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最后一步
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【煎饼沾蒜】
温馨提醒：
主要的一步，蒜汁子方法：
1.蒜泥20g，食盐5g，糖5g，辣椒油15g，香油2g，陈醋20g，生抽5g，凉白开5g
2.所有料倒在一起搅拌均匀即可。
3.再次给大家说一下，去除嘴里蒜味的方法：吃晚饭，吃几颗生花生米就好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-17
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