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油豆豉的做法

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油豆豉

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周末清早起床，冰箱什么都没有，只有面条，配上这油豆豉，也能吃的津津有味

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干豆豉 250

、

干辣椒面适量

、

葱蒜适量

、

白糖 10g

、

白酒适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干豆豉一半剁碎，蒜剁成末儿，热锅冷油下豆豉
步骤2/5 点击查看大图
加入适量辣椒面，中途一直小火
步骤3/5 点击查看大图
加入适量生抽，白糖，白酒，继续小火熬
步骤4/5 点击查看大图
加入蒜末，我喜欢大葱也加了一些
最后一步点击查看大图
晾凉，装瓶

小贴士

干豆豉有盐，不需要加盐可以剁碎一半干豆豉，另外一半不剁，这样不至于全是酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-17

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