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牛肉炖土豆的做法

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牛肉炖土豆

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#毛豆娘教你做菜#牛肉炖土豆

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

土豆两个

、

大蒜 3g

、

八角两个

、

海鲜酱油适量

、

料酒一勺

、

洋葱半个

、

糖少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆切滚到。放水里洗下。
步骤2/7 点击查看大图
牛肉切小块，
步骤3/7 点击查看大图
洋葱切块，大葱，蒜切片。备用。因为毛豆爹不吃姜，没有放姜，大家可以适量放点。
步骤4/7 点击查看大图
葱姜蒜洋葱爆香。
步骤5/7 点击查看大图
放入土豆煸炒，炒到土豆外层稍微发软。时间不易过长。
步骤6/7 点击查看大图
放入牛肉继续炒。牛肉变色，放入少于糖，不要太多不然口味就变的特甜。海鲜酱油至土豆牛肉变色的量，根据个人口味来定。放入盐，八角。根据个人口味加调料，新手可以少放。等快出锅时候淡了可以再放盐。
最后一步点击查看大图
加水没过菜。大火煮开，中小火炖30分钟，喜欢稠一点的。出锅前放点淀粉调的水。少量就行。炖的时候不要不管他了。时常翻动下，有些锅会沉底糊锅。由于出锅后毛豆爹吃的太急。没等拍照就吃了小半盆。没来急拍照。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-17

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