营养好吃的鸡蛋卷
前些日子老公生日,一家子出去大餐了一顿,考虑到孩子就没有全点辣菜!点了道鸡蛋卷,鸡蛋饼卷着蔬菜还有贝类的肉!吃起来感觉不错!七月也是挺喜欢吃的!对于在饭店吃过的美食,我很多时候都有自己尝试做的冲动!这次也不例外!我没有完全按照饭店的食材去做,自己稍微改良了下!其实自己做起来才发现,这道菜真的很简单!味道也很好吃!
107克
198克
50克
1938
千卡
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步骤1/11
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准备好所有食材
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步骤2/11
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鸡胸肉切丝,放入适量的料酒,盐淀粉抓匀
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步骤3/11
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黄瓜,胡萝卜切丝,我用削皮器削的!
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步骤4/11
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鸡蛋放入适量的盐打散,我每次打4个鸡蛋,这样可以做两个鸡蛋饼
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步骤5/11
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锅中放入适量油,油热放入鸡肉,翻炒均匀
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步骤6/11
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待鸡肉变色,放入适量的甜面酱,翻炒均匀后就可以装盘出锅了!
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步骤7/11
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电饼铛预热好,然后刷上适量的油!刷一点点就可以
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步骤8/11
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倒上鸡蛋液,利用小铲子,将其均匀的摊开!不用盖盖子,一会的功夫就好了!
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步骤9/11
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鸡蛋饼做好后,等其冷却,放入适量的黄瓜丝,胡萝卜丝,以及炒好的鸡肉!卷起来,卷紧点
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步骤10/11
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用刀将鸡蛋卷切开!用牙签固定要切的距离,这样切出来更整齐
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最后一步
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很好吃,要不要来一个
大手提示:
1.如果不好确定每次放在电饼铛上鸡蛋量,就每次打散两个鸡蛋!两个鸡蛋是一次摊饼的量
2.在卷鸡蛋卷之前,也可以在鸡蛋饼上刷一层甜面酱或者辣酱!
3.切鸡蛋卷的时候,用牙签固定更好操作!
4.我做的比较多,如果家里人少,摊两个鸡蛋饼就够了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-16
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