豆腐西施遇上鲫鱼王子
鲫鱼的鲜嫩和豆腐的嫩滑，再加上豆瓣酱的热辣，简直绝配！完美
-
步骤1/4
点击查看大图
鱼洗干净后，记得水要沥干，这样用热油煎不会粘锅。
-
步骤2/4
鱼两面煎到金黄捞起，锅底留油，放葱姜蒜爆香，再加一汤勺豆瓣酱炒至出红油。然后加开水，加生抽，白糖。根据个人口味尝尝咸淡
-
步骤3/4
将鱼放入锅中，大火煮3到5分钟，翻一面鲫鱼煮。注意别粘锅了
-
最后一步
点击查看大图
鱼煮入味后，装盘。将豆腐倒入锅里，充分吸收鱼汤的鲜甜，大概煮2分钟，整锅豆腐连同汤汁倒在鲫鱼的身上。相亲相爱的感觉！
1注意豆腐要等鱼盛出锅再倒入锅中，这样豆腐不容易碎。
2豆瓣酱很重要，这次买的丹丹代言的郫县豆瓣酱，咸淡差不多，基本不需要加盐
3本人做鱼的经验，鱼洗净不需要用盐腌制，沥干就好，否则肉者受影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-16
豆腐烧鲫鱼的其他做法
豆腐烧鲫鱼的相关分类
豆腐烧鲫鱼的相关推荐
-
香煎豆腐
446747人看过 -
鲫鱼炖豆腐
12762人看过 -
㊙️面条好吃的秘诀‼️没人不爱的武汉热干面
3594495人看过 -
糖醋虎皮尖椒#春天不减肥，夏天肉堆堆#
1190348人看过 -
年夜饭一定要大鱼大肉？虎皮尖椒开启健康新篇章
247606人看过 -
#憋在家里吃什么#上海馄饨与红油抄手
155900人看过 -
#硬核菜谱制作人#野韭菜鸡蛋馅水饺
1566534人看过 -
#晒出你的团圆大餐#红烧肉
583795人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25766296人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16987407人看过 -
秘制红烧牛肉
14437人看过 -
红烧牛肉（电饭锅版）
1972993人看过
