咖喱牛肉饭
牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
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鲜牛肉切成小块
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锅中烧开水将牛肉焯一下去除杂质和淤血
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焯好的牛肉立即放入冷水中冲洗干净沥过水份备用
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锅中倒入适量清水放入牛肉、花椒、大料、姜片、一品鲜酱油、糖、料酒大火开始炖煮牛肉汤
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牛肉汤熬制汤汁浓稠牛肉入味我大约熬制45分钟左右即可
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土豆和胡萝卜去皮洗净切成小丁备用
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胡萝卜和土豆丁放入牛肉汤中大火煮10分钟左右
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煮至胡萝卜去土豆变成微软
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准备好咖喱备用
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咖喱放入汤中不停的搅拌使咖喱融化,再放入盐和味精调味最后放入水淀粉勾芡即可
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做好的美味咖喱牛肉饭装入盘中
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搭配一杯美酒好爽口噢
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咖喱牛肉饭味道不用说超赞营养价值非常高
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咖喱牛肉饭是男女老少咸宜的时尚美味噢
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最后一步
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好吃到停不下来呢嘿嘿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-16
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