泰式咖喱鸡
咖喱不仅美味,而且有益健康。据加拿大一项新研究显示,咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说,咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大,从而恢复心脏功能。 因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂,有助于控制血脂和促进热量产生,对心血管疾病有一定的预防作用。美国癌症研究协会研究指出,姜黄素还有启动肝细胞并抑制癌细胞的功能,对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用,有利于预防老年痴呆症。此外,姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕形成的功效。 另外,咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能,还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应,促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖。每周吃三次咖喱,或服用咖喱提取物制成的保健品,便可从中获益。
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步骤1/9
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鸡块 土豆 姜葱 泰椒
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步骤2/9
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泰椒斜切备用
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步骤3/9
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鸡块出水两分钟
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步骤4/9
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土豆也稍微烧至五分酥
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步骤5/9
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爆香姜片
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步骤6/9
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放入鸡块翻炒至皮略干
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步骤7/9
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放入400克水和咖喱酱
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步骤8/9
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放入土豆,至鸡块和土豆都酥烂
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最后一步
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放入泰椒炒匀,装盘撤葱
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发布于 2016-12-15
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