椰香山楂糕
这道菜背后的故事~(选填)山楂酸甜可口,可以生津开胃,冬天吃山楂能很好的生津润燥。椰香山楂糕,山楂加上椰糖、晒上椰蓉,不仅Q弹软糯,还满口酸甜椰香。既好看也好吃,老少皆宜,健康零食。
11克
5克
383克
1211
千卡
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步骤1/9
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新鲜山楂挑选,洗净,盐水浸泡10分钟;
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步骤2/9
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山楂去头、去尾,去籽,切成四瓣;
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步骤3/9
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放入锅中,加100克白砂糖、少许清水,煮烂;
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步骤4/9
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放入料理机,打成山楂泥;PS:每个料理机不同,没有去渣过滤的要过滤
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步骤5/9
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把山楂浆倒入不粘锅;
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步骤6/9
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加入椰糖,小火熬煮至完成溶合;
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步骤7/9
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加入麦芽糖翻炒,锅铲提起来不掉即可;
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步骤8/9
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煮好的山楂糊装入玻璃保鲜盒冷却;
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最后一步
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放凉切块,晒上椰蓉即可。
1.山楂需要用盐水浸泡洗的干净;
2.每个料理机不同,加水量不同;
3.没有椰糖可以用白砂糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-15
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