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桃胶烧五花肉

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山林食记

桃胶又名桃花泪，是桃树的树脂凝结而成。这次用桃胶做的不是汤羹，而是烧五花肉，真可谓小清新和重口味的另类相逢！你一定不知道桃胶还能这样做，学起来吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪五花肉 250g
、
桃胶 40g
、
胡萝卜 50g
、
青椒 2支
、
姜 5g
、
蒜 2瓣
、
老抽 适量
、
料酒 适量
、
冰糖 10g
、
盐 1茶匙
、
清水 100ml
烹饪步骤
小贴士

桃胶要泡发至少12个小时，捏不到硬芯的时候就是泡发好了，然后清洗掉些许杂质备用！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-15

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