健康营养“蒸”出来——香菇滑鸡
作为一名资深豆果潜水粉，向来只学菜谱不传菜谱，因为我实在是懒得拍照……借着单位举办厨艺比赛的机会，终于搞出来一份菜谱！ 豆包小盆友对花椒大料这类的香料过敏，又不太爱吃炒的肉类，只好给他琢磨不放香料的肉菜，于是想到了香菇滑鸡，营养又健康，关键还省心省力
12克
36克
28克
341
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/5
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干香菇提前泡发，切四瓣。干香菇味道比鲜香菇浓郁，不过要至少提前四个小时充分泡发。
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步骤2/5
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鸡腿去骨，切小块！凉水泡几分钟去去血水
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步骤3/5
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蒜姜切片，放入鸡块中
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步骤4/5
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将所有调味料放入鸡块中，抓匀，腌制10分钟，时间如果来不及不腌制其实味道也不差。最后加入香菇拌匀。
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最后一步
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水开后上锅蒸30分钟。出锅，开动！味道比真功夫强百倍。当然也可以把材料都减半，铺在米饭上一起蒸，做成煲仔饭也很不错哦！
出锅前翻翻中间是否熟透，如果还有红血丝，翻动翻动再蒸几分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-14
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