蔓越莓牛轧奶芙
花生牛轧糖做得太多了，突发奇想，牛轧沙琪玛应该也不错，付诸行动，事实证明，果真可行，有牛轧糖的奶香又有沙琪玛的软糯，两字以毕之～“好吃”…
81克
69克
266克
2061
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
-
步骤1/7
点击查看大图
将鸡蛋液打入中筋面粉里，搅拌，自行调整蛋液用量，和成较柔软的面团，一定要够软哦！
-
步骤2/7
点击查看大图
面团和好后，放置松弛20分钟，将面团擀成0.5cm的薄片，切成一条条状，这个过程需要足够耐心，因为面团柔软很粘手，这时候可以撒一些玉米淀粉来防粘 。将一条条状下油锅，全程小火哦，火大会糊的，炸至膨胀微黄，即可出锅。
-
步骤3/7
点击查看大图
接下来，就是牛轧糖的制作步骤了，融化黄油和棉花糖，蔓越莓切丁加入(我家蔓越莓不多了，我加了点葡萄干)，同时加入炸好的面条食材和奶粉，搅拌后，迅速入模具定型。
-
步骤4/7
点击查看大图
牛轧奶芙雏形已现。
-
步骤5/7
点击查看大图
将成品切块儿。
-
步骤6/7
点击查看大图
奶芙两面粘上糯米纸，装袋保存。
-
最后一步
点击查看大图
一口咬下去，奶香软糯酸甜，好吃，真真儿地好次喔…
拌沙琪玛面团时候，一定要够柔软，自己调整鸡蛋液的用量，要不做出来的沙琪玛口感较硬；切条状的时候要有足够的耐心，一定要细条状，因为一下锅油炸会膨胀，太粗影响观感也不利于与牛轧食材结合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-12
蔓越莓牛轧奶芙的相关分类
蔓越莓牛轧奶芙的相关推荐
-
奶芙草莓球
45302人看过 -
酸甜可口的菠萝咕咾肉
456722人看过 -
#新年好食，只炼好事#早餐炼乳奶排
408941人看过 -
菠萝咕咾肉 酸甜开胃的年夜饭炒菜 #家乡年味 鲜才够味#
197409人看过 -
巧克力双层芝士蛋糕?多重口感暴击?
10302人看过 -
双皮奶
6013929人看过 -
焦糖杏仁糯米船
1874721人看过 -
牛轧糖
8877人看过 -
不管啥蔬菜，只要做成干锅，通通都能给你吃掉！——酱香干锅藕片
1419980人看过 -
家传秘制卤牛肉
25857523人看过 -
#原制原味，聚会菜谱#一次成功，酥脆不粘牙‼️坚果海盐太妃糖
157354人看过 -
清新爽口～虾仁黄瓜黑木耳炒蛋
205560人看过
