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巧克力香蕉戚风的做法

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巧克力香蕉戚风

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家里来了个新玩具，柏翠PE5359WT烤箱，依照惯例戚风是肯定要来一发的。

食材清单加入采购清单

蛋黄 3个

、

蛋白 4个

、

细砂糖 80克

、

巧克力币 40克

、

香蕉 100克

、

水 30克

、

玉米油 50克

、

低筋粉 82克

、

可可粉 8克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将所有材料准备好，巧克力切碎香蕉用叉子戳成泥
步骤2/10 点击查看大图
可可粉用30克水稀释，和玉米油混合，加入打散的蛋黄液中
步骤3/10 点击查看大图
将低筋粉过筛，加入到可可蛋黄糊中翻拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
将巧克力碎和香蕉泥加入到面糊中搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
打发蛋白，分三次加入细砂糖，打至九分发
步骤6/10 点击查看大图
将蛋白糊和面糊分次调合均匀，倒入模具中
步骤7/10 点击查看大图
烤箱上下火都调至160度，从上到下分别是炉内现在温度，上管下管温度，时间，功能档位，全部旋钮调控，电子显示，帅炸~
步骤8/10 点击查看大图
我真的非常非常喜欢这样的说明书，图文明茂简单明了~
步骤9/10 点击查看大图
炉内灯可手动开关，随时观察蛋糕状态
最后一步点击查看大图
出炉后倒扣放凉就可以脱模了~

小贴士

1.我的烤箱型号是柏翠PE5359WT 使用别的烤箱时注意适当调整温度 2.配方的量可以做3个四寸蛋糕~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

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