蜂蜜柚子茶
干燥的冬季，上火如期而至，口鼻起水泡，有碍观瞻。怎么办呢？中药太难喝，毕竟清热去火是整个冬天都要贯彻下去的事情，所以，蜂蜜柚子茶就是最好的选择了。清热又滋养，取材也方便，自己动手出品，健康无添加，还很有成就感。
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步骤1/7
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选择皮质光滑、掂在手里沉甸甸的柚子，外皮用盐搓洗干净，削取黄色表皮，不要白瓤，白瓤会苦，所以黄色表皮削得越薄越好，切成细丝；果肉剥出来，掰碎备用。
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步骤2/7
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柚子皮丝中加入1小勺盐和适量清水浸泡1小时。
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步骤3/7
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浸泡好后倒掉水，攥干柚子皮的水分，加入适量清水，大火煮开，再小火煮三到五分钟，倒掉水，攥干水分，再重复加水煮、倒、攥一次。（这一步是为了去除柚子皮的苦味）
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步骤4/7
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不锈钢盆里加入小半碗清水和冰糖，大火煮开，加入柚子皮丝，小火煮至透明状，再加入柚子果肉搅拌均匀一起煮，全程小火，不时搅拌以免粘锅。
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步骤5/7
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煮至粘稠关火，晾至温热倒入蜂蜜，搅拌均匀。
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步骤6/7
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蜂蜜柚子茶大功告成。
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最后一步
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玻璃瓶消毒晾干，装入蜂蜜柚子茶，封存美味，三天后饮用最佳，这时柚子的香味和蜂蜜的味道会融合地更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-11
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