砂锅白米粥，5分钟搞定
白粥是咱们中国的传统美食，粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
1克
8克
77克
346
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/8
点击查看大图
普通大米用水泡15分钟，临干水分放入冰箱冷冻过夜
-
步骤2/8
点击查看大图
砂锅里放入适量水，把冻好的大米放入锅中
-
步骤3/8
点击查看大图
大火烧开水，砂锅上放一个木质铲子，防止粥溢出来
-
步骤4/8
点击查看大图
砂锅内水再次沸腾后滴入2滴食用油，顺时针搅拌均匀后转中小火，煲5分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
5分钟后，白米全部开花，就可以关火了，喜欢喝浓稠的可以关火后盖上盖子再闷5分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
白粥可以搭配小咸菜食用
-
步骤7/8
点击查看大图
我家的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米，方便随时煮粥。喜欢早餐吃粥的，晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻，第二天早上，拿出来就可以煮了，十分方便！白粥煮好后，可以加上你喜欢的肉类，比如猪肝肉片粥、皮蛋瘦肉粥等等
-
最后一步
点击查看大图
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
1、一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例
2、经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥
3、滴入食用油可使粥品上乘，口感香滑。
4、顺时针搅拌时不要太快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-10
砂锅白米粥的其他做法
砂锅白米粥的相关分类
砂锅白米粥的相关推荐
-
南瓜粥小米粥丨轻松搞定，好喝还养胃！
9180625人看过 -
红烧排骨
29309764人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1389324人看过 -
鲫鱼豆腐汤，煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀。
998503人看过 -
擂椒皮蛋
902063人看过 -
白米粥（飞利浦电饭煲煮粥功能试用）
242186人看过 -
健脾养胃山药玉米排骨汤
15705798人看过 -
口蘑鸡翅，一口一个太香了！！
948515人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27750676人看过 -
一块钱的早餐❗️荷包蛋清汤面
1075090人看过 -
自制大拌菜
379531人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#蚝油生菜
1832544人看过
