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自制冰糖葫芦的做法

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自制冰糖葫芦

浏览 18.8万 · 收藏 1632 · 学做 6

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到了冬天街上好多卖冰糖葫芦的小贩一支支整齐的排在玻璃箱子里或者插在木棍上亮锃锃的发着诱人的光特别想一口咬下去酸酸甜甜的包裹是冬天的气息也是小孩子对过年的特别记忆现在可以自己做着吃是另一种奇妙的感觉好像把童年的记忆都串联了起来一口一口吃得幸福小时候冰糖葫芦好像只有山楂的时至今日冰糖葫芦早已花样繁多草莓，橘子，小番茄，山药都可以做冰糖葫芦

食材清单加入采购清单

山楂 14颗

、

草莓 6颗

、

山药 2根

、

竹签 6根

、

白糖 100g

、

水 100g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材。
步骤2/11 点击查看大图
山楂洗净，用小刀去头去蒂。草莓洗净，去掉蒂部。
步骤3/11 点击查看大图
先把竹签剪成能放进锅里的长短，再串山楂和草莓。
步骤4/11 点击查看大图
山药削皮，放进锅里蒸熟，再用竹签串起。
步骤5/11 点击查看大图
等比例的糖与热水放进锅里熬，不要搅拌。
步骤6/11 点击查看大图
先是小泡泡，后来就变成比较密集的大泡泡。
步骤7/11 点击查看大图
等到锅里泡泡从透明变成白色，略微焦黄时，就可以下葫芦串了。
步骤8/11 点击查看大图
葫芦串在锅里滚一分钟左右，表面沾上一层糖衣之后，拿出锅，放在抹了油的烤盘上，静置冷却，等糖衣凝固，就可以吃了。
步骤9/11 点击查看大图
完成！做糖葫芦的重点就是熬糖水的时候不要搅拌不要搅拌不要搅拌！
步骤10/11 点击查看大图
你要咬一口嘛～
最后一步
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小贴士

做糖葫芦的重点就是熬糖水的时候不要搅拌不要搅拌不要搅拌！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-10

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