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灶做厨房|如行云流水，鱼味尽享其中的做法

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灶做厨房|如行云流水，鱼味尽享其中

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肥嫩的武晶鱼，加上剁椒的清香，经过味料腌制，在唇齿间留下似麻似辣亦咸亦甜的感觉，令人回味无穷，低脂低热量，女孩子的首选。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

武昌鱼一条约一斤半

、

剁椒适量

、

红辣椒 4个

、

生姜适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

葱适量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/6
鱼洗净背部刈柳叶刀后一切二，用盐，料酒抹匀腌制半小时以上。
步骤2/6
红辣椒切丁，与剁椒酱拌匀。
步骤3/6
生姜，葱切丝后均匀撒在鱼四周，肚皮里也填点。
步骤4/6
将剁椒酱铺满鱼身。
步骤5/6
锅子水烧开，上蒸层，旺火蒸12分钟后撒葱花。
最后一步
炒菜勺烧热色拉油炼到十分滚吱啦~一声浇上去~ 当~当~~当~~~大功告成拉~

小贴士

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发布于 2016-12-09

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