炖鱼
浏览 11.5万 · 收藏 581 · 学做 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
草鱼1条
净重800克
、
葱
少许
、
姜
8片
、
蒜
3瓣
、
花椒粒
10粒
、
红辣椒
2个
、
香菜
2大根
、
植物油
适量
、
八角
1个
、
蚝油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
热油锅和姜片后下鱼
-
步骤2/5
点击查看大图
煎至两面金黄即可
-
步骤3/5
点击查看大图
少许水,水开后放姜片、蒜、辣椒、花椒、八角、蚝油、油、盐
-
步骤4/5
点击查看大图
下鱼,盖锅盖炖3分钟后翻至另一面再炖3分钟
-
最后一步
点击查看大图
下葱和香菜盖锅盖炖2分钟收汁关火即可
小贴士
煎鱼很重要,要不然炖鱼时鱼肉会脱落
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-08
换个做法
炖鱼的相关分类
炖鱼的相关推荐
-
清炖鱼-.-美味鱼系列
223226人看过 -
炖鱼
24724人看过 -
凉拌腐竹
371934人看过 -
#童年不同样,美食有花样#凉拌土豆丝
556997人看过 -
炖鱼
310967人看过 -
清炖鱼汤
216415人看过 -
炖鱼
70408人看过 -
腊八蒜直接放醋就错了,记住2个小技巧,一天就能吃
2329958人看过 -
炖鱼
80500人看过 -
炖鱼
38081人看过 -
炖鱼
7084人看过 -
#春天的鲜味#鲈鱼丝瓜豆腐汤
168724人看过