茶油腐乳
如果好吃就不用去买外面超市里的了,自己会做了。
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步骤1/5
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豆腐切块放在簸箕上，背阴放置,待豆腐生白毛,表面略带粘液发黄。
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步骤2/5
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备好辣椒面,加适量盐。喜欢麻味地可适当加些花椒粉。拌均备用。
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步骤3/5
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豆腐在白酒中浸泡几秒,裹上拌好料地辣椒面,装瓶。
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步骤4/5
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将瓶中洒入少量姜蒜末,一层豆腐一层姜蒜,不需太多。最后加入提前熬好的凉油,封装即好。瓶子注意预留部份空间,防止溢出。
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最后一步
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漂亮吗？很像外面卖的吧!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-07
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