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羊肉面片的做法

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羊肉面片

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在外面吸了浓重的雾霾后，感觉自己需要补充一下缺氧的大脑和寒冷的肠胃，这暖暖的热气腾腾的羊肉面片，浓浓的汤汁，软滑弹嫩的面片，嗖嗖嗖两大碗下肚绝对轻而易举！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

羊肉 200g

、

小麦面粉 200g

、

西红柿 1个

、

小油菜适量

、

西葫芦适量

、

土豆适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

花椒粉适量

、

胡椒粉适量

、

姜粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好食材，土豆，西葫芦，番茄切小块，稍微厚点，否则后面容易煮烂，羊肉切小块，小油菜切小片
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒入油，油热后倒入葱爆香，放入羊肉，翻炒熟后，倒入生抽，继续翻炒，然后倒入土豆，西葫芦，番茄，继续翻炒6成熟即可盛出备用（期间放入盐，花椒粉，胡椒粉，姜粉）
步骤3/4 点击查看大图
事先和好面，切成卷条状，做好一锅热水，往锅里揪面片！
最后一步点击查看大图
面片下到三分之一，放入炒好的食材，继续煮，再继续下面片，待出锅前放入小油菜煮熟，大火滚开关火，出锅（可以尝尝如果不够咸，适当加点盐即可）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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