小羽私厨之五香牛肉干
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营养分析
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92克
202克
43克
1741
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
加入采购清单
主料:
牛腱子肉
1条
葱
半棵切段
姜
几片
香叶
2片
花椒粒
几个
八角
1个
辅料:
高度白酒
15g
生抽
15g
老抽
15g
盐
5g
糖
30g
蚝油
10g
花椒粉
1/4勺
五香粉
1/4勺
辣椒油
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
先把1整条牛腱子切成大块,千万别切小了,牛肉煮熟之后会收缩好多,烤了之后会变得更小。
-
步骤2/12
牛腱子切好后放到凉水里浸泡4个小时以上,可以浸泡过夜,把血水泡出去。
-
步骤3/12
第二天可以来煮肉了,把泡过的牛腱子洗一下,放到锅里。加足够量的水,把切好的葱段和姜片放进去。放入1个八角、2片香叶、几粒花椒。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2016-12-07
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