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大连腌虾爬子

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早餐妈咪卢雨含

作为一名土生土长的大连吃货，没有海鲜就不知道怎么好好吃饭了，小时候妈妈经常会给我们腌虾爬子，就着苞米小碴子稀饭和苞米面饼子…
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
糖 一勺
、
醋 适量
、
尖椒 二个
、
香菜 三根
、
味极鲜酱油 一勺
、
盐 少量
、
鸡精 一点点
、
香油 几滴
、
韭菜 4-5根
、
蒜 若干
、
姜 一小块
、
麻油 若干
、
朝天椒 3个
、
黄酒 适量
、
虾爬子 一斤
、
麻椒 若干
、
大料 1-2个
、
矿泉水或凉开水 适量
烹饪步骤
小贴士

常做饭的亲们都知道，其实所有的调味料真的没有那么标准，并没有精确到几克几勺的，就是凭一种感觉，咸点淡点问题不大，新鲜的虾爬子怎么吃都好吃，上述的调料家里没有那么多，也可以缺少几样，关键的几种有就可以了……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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