甲子鸭肉汤
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
鸭肉
半只
、
鸭肾
五个
、
洋葱
半个
、
辣椒
一个
、
金针菇
少许
、
豆芽
少许
、
白酒
、
糖
1勺
、
酱油
3勺
、
葱蒜姜
少许
、
耗油、沙茶酱、五香粉
少许
、
腐乳、豆酱
少许
、
薯粉
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸭肉+鸭肾洗净放入所有准备的辅料。薯粉除外,放冰箱腌制一天
-
步骤2/3
点击查看大图
把洋葱、辣椒洗净切丝备用,薯粉兑水备用
-
最后一步
锅下油热下放入腌制好的鸭肉炒一下,倒入水,待水快要开的时候把洋葱、豆芽、金针菇放入锅里待水开后3-4分钟放入一点薯粉水滚几下就可以了。
小贴士
酱料挺多的,下多下少看个人口味,我用酱油代替了盐,也有人用美味香的酱料代替了耗油,腐乳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-04
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