自制叉烧肉（高压锅版）
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本人吃货一枚，自从会做菜后腰围就非常可观，励志减肥无果，遂决定做一块叉烧肉惩罚自己……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将洗干净的梅头肉正反面用牙签戳几个孔以便入味，加入适量叉烧酱腌制一天。
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步骤2/4
高压锅锅底加入油，以刚好平铺锅底为宜，连腌制的汁水和肉一起放入锅内，依个人口味，加入三四块冰糖。加水至浸泡肉的一半左右。
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步骤3/4
高压锅上盖，调至五分钟，待可以开盖后给肉反面，再压五分钟，开盖。
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最后一步
将肉和酱汁倒入炒锅收汁，注意不要给汁水完全烧干，黏稠多泡的时候就可以关火，将肉取出，切片，再淋上刚才剩的酱汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-03
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