酸菜藕片
老中医告诉我们,女性吃莲藕是一件非常好的事情,最好能够每天都服用一些。除了直接生吃之外,也可以制作成为凉菜服用,或者是煲汤、熬粥等等,这些都是非常好的选择,这样不仅能够令莲藕的味道更加的丰富,同时还能够发挥不同的养生作用。 莲藕是一种非常常见的食材,中医方面认为这种食材具有很好的清热祛燥的功效,特别适合那些上火的患者服用。 如果出现了气血不足以及皮肤干燥、脸色不好的人群,那么适当的服用一些莲藕能够起到很好的保健作用。秋天的莲藕非常适合进补,也特别适合女性服用,能够有效的改善女性的气色问题。
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步骤1/5
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莲藕洗净去皮,切成薄片,用凉水浸泡,防止氧化变化
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步骤2/5
姜块洗净切丝,酸菜剁碎,喜欢大块酸菜呢可以直接放,因为我是用的家里自己腌制的长条酸菜
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步骤3/5
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锅里放适量油烧热,放入干辣椒段,喜辣的可以多放点,酸菜,翻炒出香味,注意不要把干辣椒段炒糊哦,放入沥过水的莲藕片翻炒均匀,加入适量清水闷烧(一定要注意不要烧干哦)
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步骤4/5
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差不多锅里的水烧干就放去盐,鸡粉,花椒油(可以用干花椒代替放入第一步骤),姜丝翻炒就可以出锅了
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最后一步
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成品出锅
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发布于 2016-12-02
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