熘鱼片(龙利鱼)
啥也不说,就是好吃哈哈
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步骤1/8
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芦笋斜刀切片、胡萝卜切片、姜切丝 、龙利鱼斜刀切片
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步骤2/8
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切好的龙利鱼加料酒、盐、淀粉姜丝拌匀,每一片上都要均匀的裹上淀粉。
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步骤3/8
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锅内放油,最好用不粘锅,有一点要多,:不能减量,否则鱼片会碎
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步骤4/8
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油五分热放鱼片,改小火轻轻翻炒,鱼片变为白色即可盛出
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步骤5/8
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用锅底剩的油加入胡萝卜翻炒
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步骤6/8
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胡萝卜炒到断生加芦笋葱花接着炒,芦笋断生,加盐,糖,水淀粉。忘记拍照了
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步骤7/8
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汤汁粘稠时加龙利鱼翻炒匀即可出锅。
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最后一步
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鱼肉软嫩鲜香入口即化,搭配芦笋的清香,鲜而不腻,完美的组合。
此菜非常适合一岁以上小宝宝食用,芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应,可谓老少皆宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-01
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