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家常酸菜炖土豆的做法

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家常酸菜炖土豆

浏览 45.2万 · 收藏 1269 · 学做 6

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每到冬天就特别喜欢吃酸菜，特别是炖菜，感觉外面大雪飘飘，在屋子里吃一锅热气腾腾的炖菜是冬天最美的事了！

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1小时以上 | 切墩(初级)

酸菜一袋

、

猪瘦肉 250克

、

土豆小点的两个

、

葱，姜少许

、

料酒少许

、

酱油少许

、

盐适量

、

干辣椒两个

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7
猪肉洗净切片
步骤2/7
土豆去皮洗净切条，用清水泡一小会
步骤3/7 点击查看大图
葱和姜切好酸菜洗净攥出水
步骤4/7 点击查看大图
炒锅放油加热，放入肉翻炒至发白，放入料酒酱油翻炒均匀，然后放入土豆条和酸菜翻炒两分钟！
步骤5/7
加水与菜一平，大火烧开后小火慢炖二十分钟，根据自己的口味留下汤汁，（本人喜欢汤汁稍多一点，也可以泡米饭）加入盐和鸡精，出锅！
步骤6/7 点击查看大图
成品图，加水的时候忘记拍照了！
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酸酸鲜鲜的，非常下饭哦！再来一张成品！

小贴士

加水与菜一平即可，如果喜欢汤多一点的可以多加一些，盐可以随自己口味添加！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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