普罗旺斯菠菜叶形薄面包
西王胚芽玉米油 清新的味道,想吃面包又怕碳水油脂高,用玉米油做一款健康薄面包 咸鲜口感,和西王玉米油的标签上叶子一样新鲜看的见,使用是桶装的口也很方便。
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步骤1/12
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波兰种先把高粉 水 酵母 搅拌至无干粉 盖上保鲜膜 发酵
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步骤2/12
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先放入鸡蛋 牛奶 盐
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步骤3/12
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然后放入高粉 菠菜粉 玉米油 细砂糖 酵母 黑芝麻 最后加入波兰种 揉成光滑的面团
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步骤4/12
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如图 这个面团必须出薄膜
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步骤5/12
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出膜要薄而有韧性
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步骤6/12
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一发完成后 排气 平均分成自己喜欢的剂子大小 滚圆 盖保鲜膜松弛15min 不要忽略
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步骤7/12
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松弛后 擀开成椭圆形 厚度保持1cm
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步骤8/12
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用锋利刀割出如图叶脉状
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步骤9/12
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二发40min左右 我们家温度在15度左右
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步骤10/12
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表面刷上西王玉米油
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步骤11/12
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然后撒上适量的海盐 欧芹碎 黑胡椒碎
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最后一步
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上下火180度 18min左右 不喜欢上色的就全程盖锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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