家常尖椒带鱼
因为很喜欢尖椒鸡,也很喜欢带鱼,于是综合了一下,就有了这道尖椒带鱼。
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步骤1/11
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把需要的材料切成自己喜欢的样子,切好备用
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步骤2/11
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把带鱼洗干净,切成小块,可以在鱼背上划几道口子,这样方便腌鱼的时候入味
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步骤3/11
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锅里倒油,烧至六七成热,关小火
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步骤4/11
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把腌好的鱼,拿出来放到面粉里,粘上薄薄的一成面粉
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步骤5/11
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下锅炸
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步骤6/11
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炸至金黄后捞出来
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步骤7/11
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锅里倒油,油热了后放花椒和姜
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步骤8/11
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姜和花椒炒香后放切好的尖椒
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步骤9/11
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待尖椒炒到变色后放切好的大葱,(也可以把腌鱼时用的姜和大葱一起放进去)
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步骤10/11
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然后把提前炸好的带鱼放进锅里翻炒,放耗油鸡精和适量的盐,要是觉得味道合适了,也可以不放盐
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最后一步
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最后所有食材和好后出锅,装到自己喜欢的盘子里,(第一次发表菜谱,所以没有特意准备盘子)喜欢吃尖椒和带鱼可以在家试试,味道好极了,趁热吃,带鱼入口就散了,吐鱼刺就行了
如果不太喜欢辣椒的朋友,可以根据自己口味少放点尖椒哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-29
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