巧克力裸蛋糕
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步骤1/6
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准备材料
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步骤2/6
蛋白分离 蛋白打发 分三次 每次加入20G白糖 第一次直接打发蛋白成泡沫状 第二次加白糖打发出有纹路 第三次打发到蛋白可以立成一个尖头
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步骤3/6
蛋黄里面加20克白糖搅拌 在直接加入40毫升色拉油和牛奶 搅拌成黄色糊糊
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步骤4/6
蛋黄糊糊加入3/1的蛋白 一起搅拌 在全部倒入剩下的蛋白里面
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步骤5/6
上下搅拌以后倒入蛋糕模具里面
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最后一步
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烤一个小时 170℃温度 上下管烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-29
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