玛格丽特
玛格丽特,在我看来是最适合新手的一款饼干。零失败的方子,口感十分的好,酥性十足,入口即化,老少皆宜。
117克
24克
206克
1968
千卡
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步骤1/14
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准备材料
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步骤2/14
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将鸡蛋煮熟去蛋白。
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步骤3/14
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把蛋黄放筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛成蛋黄细末。
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步骤4/14
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黄油提前室温软化,加入糖粉和盐。
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步骤5/14
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打发至黄油体积膨大,有清晰纹路。
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步骤6/14
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倒入蛋黄细末
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步骤7/14
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翻拌均匀。
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步骤8/14
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筛入低筋面粉和玉米淀粉,翻拌均匀,无干粉即可。
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步骤9/14
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用手揉成面团,放进冰箱冷藏1个小时。
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步骤10/14
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取出冷藏好的面团,分成均等的小圆球。
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步骤11/14
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用大拇指按扁圆球。
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步骤12/14
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放入提前预热好的烤箱170度,15-18分钟,表面上色即可。
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步骤13/14
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出炉晾凉后,立即装袋保存。
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最后一步
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好吃看得见,特别适合牙不好的人吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-28
玛格丽特的其他做法
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