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炸小虾的做法

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炸小虾

浏览 24.4万 · 收藏 1668 · 学做 4

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炸小虾是家人们的最爱，好吃又营养。这次用西王玉米胚芽油炸的，西王玉米胚芽油油质透亮，口感醇香，而且炸的过程中，油烟很少。做健康饭，还需要好油，西王玉米胚芽油油好，做出来的饭菜味道更好。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鲜小虾 220克

、

鸡精少许

、

姜三片

、

料酒 10ml

、

面粉 20克

、

盐少许

、

五香粉少许

、

花椒粒一小把

、

红辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小虾洗净控干水分，加入少许五香粉；
步骤2/9 点击查看大图
加少许鸡精；
步骤3/9 点击查看大图
加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒，一点点盐拌匀，腌制15分钟；
步骤4/9 点击查看大图
加面粉拌匀；
步骤5/9 点击查看大图
热锅凉油，倒入多一些西王玉米胚芽油；
步骤6/9 点击查看大图
倒入腌制好的虾，用筷子翻拌，虾变得金黄即可出锅。
步骤7/9 点击查看大图
金灿灿的非常好吃
步骤8/9 点击查看大图
颜色非常诱人。
最后一步点击查看大图
口感超级棒，酥香酥香滴。

小贴士

1.喜欢孜然可以搭配孜然一起食用；2.要买新鲜的虾，买回来还活蹦乱跳，口感更好；3.因为小虾本身有咸味，盐不可多放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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