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厉害了，word酱～的做法

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厉害了，word酱～

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说起“酱”，你们是不是总会认为是一种辅料。今天我做的这个酱，不仅可以很奢华得撩面，也是很上得了台面的饭搭子。看似朴实无华，尝过才知是难觅的好酱，与主食随意搭配，好吃到停不下来。

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6克
13克
49克

232
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪五花肉糜 1000g

、

葱头末 2大勺

、

葱尾末 2大勺

、

细砂糖 1大勺

、

蒜末 1大勺

、

姜末 1大勺

、

料酒 1包

、

老干妈 3大勺

、

甜面酱 3大勺

、

豆瓣酱 3大勺

、

盐、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
锅中倒油加热（尽可能多一点，这样熬出来的酱就不会太干）；
步骤2/13 点击查看大图
倒入葱（头）末、蒜末、姜末，煸出香味。
步骤3/13 点击查看大图
倒入肉末翻炒至完全变色；
步骤4/13 点击查看大图
倒入一整包料酒至末过食材；大火烧开后开小火炖至汤汁收干；
步骤5/13 点击查看大图
待汤汁完全收干后倒入豆瓣酱、老干妈、甜面酱，少许白糖，充分搅拌至均匀，小火炖煮2分钟左右；
步骤6/13 点击查看大图
最后再放入事先切好的葱（尾）末，可以根据个人喜好加点新鲜辣椒以及鸡精；
步骤7/13 点击查看大图
辣肉酱就这样简单得完成啦~
步骤8/13 点击查看大图
面碗里加少许盐少许鸡精一点猪油一点葱花；
步骤9/13 点击查看大图
加开水
步骤10/13 点击查看大图
放入煮好的面；
步骤11/13 点击查看大图
放上辣肉酱；
步骤12/13 点击查看大图
美味完成；
最后一步点击查看大图
一碗吃不够的面条可以开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-27

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